Et si, pour la Saint-Valentin, on se faisait plaisir avec un menu 100% créole ?
On aime tous les plats locaux, mais rares sont ceux et celles de la jeune génération qui prennent le temps de les préparer à la maison. Parce qu’il faut souvent attendre le dîner chez maman ou le retour au bercail pour savourer un bon petit plat, nous vous proposons 3 recettes simples pour réaliser le gratin de christophines, le punch coco et le gâteau à l’ananas, 3 plats qui plaisent à tout le monde.
Si rien n’est aussi bon que quand c’est maman qui le fait, avec nos 3 recettes, vous pourrez au moins satisfaire une envie gourmande. Si chacun a sa recette, ici on a simplifié les choses au maximum, histoire d’allier gain de temps et plaisir. Suivez le chef !
Gratin de christophines
Ingrédients :
6 christophines
3/4 de litre de lait
4 c à soupe de farine
2c à soupe de beurre
1 oeuf
1 petit sachet de fromage râpé (plus pour les gourmands)
muscade, sel,
Faites cuire les christophines coupées en deux ou en petits morceaux dans de l’eau salée. Epluchez-les après la cuisson. Placez ensuite les christophines dans un plat beurré allant au four. Ajoutez une sauce béchamel maison ou toute prête. Rectifiez l’assaisonnement de la béchamel avec du poivre, du sel et de la noix de muscade et un jaune d’oeuf. Versez la préparation sur les christophines, saupoudrez de fromage râpé et direction le four pour une quarantaine de minutes.
