L’African Food Art Tour est une tournée internationale visant à promouvoir les cuisines d’Afrique et de sa diaspora. Cette expérience inédite, couplant art et cuisine se déroulera dans de hauts lieux culturels comme les musées, restaurants, ou encore fondations d’art. C’est une idée originale de Loïc Dablé qui permet de favoriser une (re-) découverte de la cuisine africaine dans le monde.
Loic Dablé un chef étoilé
Sa différence ? Il se distingue par sa créativité, son perfectionnisme et son talent à proposer une nouvelle définition de la gastronomie africaine. De par ses origines et sa formation à l’Ecole de Paris des Métiers de la table, la cuisine du Chef rend hommage aux richesses du territoire africain.
Le projet African Food Art Tour est lancé en Afrique, en Europe au Canada, au Brésil et aux Etats Unis cette tournée inédite met en exergue une vision contemporaine de la cuisine africaine ! Trace est d’ailleurs partenaire de cet évènement en Côte d’Ivoire.
Voici le programme de l’évènement
